Kosmik fraise citron basilic

Un Kosmik ? mais qu’est-ce que c’est ? Une création de Christophe Michalak que l’on peut reconnaître grâce à ses « K » emblématiques (comme les FantastiKs !). Pour faire simple c’est une verrine ! Mais Christophe Michalak utilise un bocal qui se ferme comme contenant, ce qui permet d’emporter ce dessert et de le déguster où l’on souhaite.

Vous voulez connaître un de mes vieux rêves ? Une création sucrée, très simple à transporter et à déguster. Je voulais pouvoir la dévorer sans attendre, sur place, en marchant, façon street food. (C. Michalak, Masterbook)

Kosmik fraise citron basilic 2

Le Kosmik est idéal Lire la suite

Tiramisu chocolat speculoos

Niveau de difficulté : 1/5

Une recette que je fais depuis des années et qui rencontre toujours un grand succès : le tiramisu au chocolat et speculoos.

Elle est très simple à réaliser, il n’y a besoin d’aucun matériel particulier, et elle est rapide. Il faut juste prévoir de laisser prendre la crème au réfrigérateur quelques heures.

Et comme dirait Cyril, « c’est gourmand ! » :-)

Tiramisu chocolat 3

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Tiramisu aux fraises de Christophe Felder

Niveau de difficulté : 2/5

C’est en me promenant sur l’excellent blog de Valérie, C’est ma fournée !, que je suis tombée sur la recette du tiramisu aux fraises de Christophe Felder. Comment n’avais-je pas pensé à la faire !

J’ai vite repris mon livre rose (Pâtisserie ! de Christophe Felder) et je me suis lancée dans ce dessert frais et de saison.

tiramisu fraises felder

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