RECETTES SUCREES
Entremets et bavarois :
- Belhoa par André Loutch et Jean-Pierre Etienvre (Dupont avec un Thé)
- Entremet demi-lune chocolat au lait et passion
Pâte à choux :
Petits gâteaux :
- Coques de macarons à la meringue italienne
- Macarons à la framboise
- Macarons caramel beurre salé de Christophe Felder
- Macarons chocolat tonka
- Macarons citron-verveine
Tartes :