Entremet poires chocolat speculoos

Niveau de difficulté : 3/5

Pour les 6 ans de chouquette n°2, il me restait plein de poires du jardin. L’idée d’un entremet à base de poires a évidemment germé.

Entremet poires chocolat

Et comme dans la famille on est amateur de chocolat, c’est avec le chocolat que j’ai décidé d’associer la poire. J’ai repris la mousse chocolat noir de l’entremet trois chocolats de Valrhona Lire la suite

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Tiramisu chocolat speculoos

Niveau de difficulté : 1/5

Une recette que je fais depuis des années et qui rencontre toujours un grand succès : le tiramisu au chocolat et speculoos.

Elle est très simple à réaliser, il n’y a besoin d’aucun matériel particulier, et elle est rapide. Il faut juste prévoir de laisser prendre la crème au réfrigérateur quelques heures.

Et comme dirait Cyril, « c’est gourmand ! » :-)

Tiramisu chocolat 3

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